Fideo Seco con Chile Pasilla, Queso y Crema
Tiempo de preparación: 25 min

Porciones: 4

Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 paquete de 200 g de Fideo no.1 La Moderna®
  • 1⁄4 de crema
  • 1⁄4 de cebolla
  • 3 cdas de aceite de maíz
  • 1 manojito de cilantro
  • 1 taza de queso doble crema desmoronado
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 3 chiles pasilla secos cortados en aros
  • sal y pimienta
  • 1 chile seco pasilla
Preparación

1.- En una cacerola pones el aceite, cuando esté caliente, agrega el Fideo no.1 La Moderna® sin dejar de mover para que no se queme

2.- Cuando esté dorado parejo, se agrega el jitomate licuado

3.-Pon el ajo y la cebolla en la cacerola y deja freír por 4 minutos.

4.- Agrega el caldo de pollo sazonado con sal, pimienta y cilantro.

5.- Dejar hervir hasta que el caldo se consuma.

6.- Sirve con el queso y la crema, adornando con los aros de chile pasilla fritos en aceite.

TIP:

Si es necesario, puedes regular la cantidad de líquido aumentando o disminuyendo la flama.