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En una licuadora vierte el aceite de oliva, el brócoli cocido y picado y todos los demás ingredientes.
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Mientras tanto cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones en el empaque, reserva un poco del agua de cocción (1/2 taza) y escurre.
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Mezcla la pasta y el pesto en una olla y añade un poco de agua de cocción si la ves un poco seca.
- Sirve y disfruta.
Farfalle con Pesto de Brócoli
Ingredientes
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500g de Farfalle La Moderna
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1 racimo de brócoli
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¾ de taza de aceite de oliva
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1 diente de ajo pelado
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1 manojito de albahaca fresca picada
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¾ de taza de parmesano
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50g de nueces
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Sal
Preparación