1.- Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones que indica el empaque y escurre.
2.- Vierte el aceite en un sartén caliente y dora ligeramente el echalote."
3.- Añade los hongos, aumenta el sabor con sal, pimienta y mejorana; saltea por tres minutos o hasta suavizarlos.
4.- Agrega el vino e integra bien.
5.- Incorpora la Pluma La Moderna® con las espinacas y retira del fuego después de un minuto.
6.- Sirve con queso de cabra y disfruta.
