INGREDIENTES

• 2 L de agua
• 1/2 cucharadita de sal
• 200 g de Spaghetti La Moderna®
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 16 camarones grandes, limpios
• Una pizca de sal y pimienta negra molida
• 2 cucharadas de perejil, lavado, desinfectado y picado
• 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón
• 1/4 de taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de vino blanco
• 1 taza de tomates (jitomates) cherry
• 4 cucharadas de hojas de albahaca, lavadas y desinfectadas
• 1/2 taza de queso mozzarella fresco y en cubos

PREPARACIÓN

• 1 Calienta en una olla el agua con la sal hasta que hierva.


• 1 Inmediatamente agrega el Spaghetti La Moderna® y cocina hasta que esté en su punto.


• 2 Escurre y reserva.


• 3 Calienta el aceite en un sartén y suaviza los ajos sin dejar que cambien de color.


• 4 Incorpora los camarones y cocínalos hasta que tomen un tono vivo.


• 5 Espolvoréalos con sal, pimienta, perejil y ralladura de limón.
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• 6 Cocina por un minuto más.
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• 7 Añade los líquidos al sartén, baja el fuego y cocina por tres minutos.
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• 8 Integra la pasta al sartén y calienta por un minuto.
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• 9 Agrega el resto de los ingredientes, retira del fuego.
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• 10 Mezcla y sirve de inmediato.