INGREDIENTES

• 2 L de agua
• 1/2 cucharadita de sal
• 200 g de Fettuccine La Moderna®
• 1 taza de crema para batir
• 1/3 de taza de queso de cabra
• 1/4 de taza de queso parmesano
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1/4 de cebolla, finamente picada
• 2 cucharadas de ralladura de cáscara de limón
• Una pizca de sal y pimienta negra molida
• 2 cdas. de almendras tostadas y ligeramente picadas
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado

PREPARACIÓN

• 1 Calienta en una olla el agua con la sal hasta que hierva.


• 2 Agrega el Fettuccine La Moderna® y cocina hasta que esté en su punto.


• 3 Escurre y reserva.


• 4 Licúa la crema con los quesos y lleva a un sartén a fuego medio.


• 5 Agrega los ajos, la cebolla y la ralladura de limón.


• 6 Rectifica su sabor con sal y pimienta.
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• 8 Cocina por 6 minutos o hasta que espese ligeramente.
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• 9 Agrega la pasta a la salsa y cocina por dos minutos más.
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• 10 Sirve caliente y espolvorea con almendras y perejil fresco al momento.
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• ¡Disfruta!