Para la salsa

• 1 taza de queso cottage
• 1 taza de queso manchego bajo en grasa, rallado
• 1 taza de leche descremada
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de tomillo fresco, limpio

Para la pasta

• 2 L de agua
• 1/2 cucharadita de sal
• 200 g de Codo No.4 La Moderna®
• 1 cucharadita de mantequilla sin sal
• 2 tazas de brócoli en ramitos, blanqueados
• 2 salchichas de pavo en rodajas y asadas
• 4 cdas. de hojas de perejil lavadas, desinfectadas y finamente picadas

Para la salsa

• 1 Incorpora y licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa tersa y homogénea; reserva.


• 1 Precalienta tu horno a 180°C.


• 2 Calienta en una olla el agua con sal hasta que hierva. Inmediatamente agrega la pasta Codo No.4 La Moderna®, revisa los tiempos de cocción marcados en el empaque.


• 3 Escurre y colócala en un refractario, previamente engrasado.


• 4 Agrega el brócoli, las salchichas y mezcla para integrar.


• 5 Baña la pasta con la salsa que reservaste y revuelve ligeramente.

6 Hornea por 15 minutos o hasta que los líquidos reduzcan.

7 Retira del horno, espolvorea con perejil y sirve de inmediato, o bien, deja enfriar y refrigera para consumir en otro momento.