INGREDIENTES

• 2 L de agua
• ½ cucharadita de sal
• 200 g de Tornillo La Moderna®
• 1 taza de crema baja en grasa
• 1/2 taza de leche descremada
• 1/4 de taza de queso manchego bajo en grasa, rallado
• Una pizca de pimienta negra molida
• 1 1/2 tazas de chícharos, blanqueados
• 120 g de jamón serrano, en rollos chicos
• Una pizca de sal y pimienta negra molida
• Hojitas de perejil

PREPARACIÓN

• 1 Calienta el agua junto con la sal en una olla alta hasta que hierva.


• 2 Inmediatamente agrega la pasta Tornillo La Moderna® y cocina hasta que esté en su punto.


• 3 Escurre y reserva.


• 4 Calienta la crema junto con la leche en un sartén semiprofundo hasta que hierva.


• 5 Agrega la pasta al sartén, revuelve bien, cocina hasta que la pasta absorba parte de la salsa.


• 6 Agrega el queso, la pimienta y los chícharos, mezcla permitiendo que el queso se funda.


• 7 Retira del fuego e incorpora el jamón serrano y las hojas de perejil.


• 8 Disfruta de inmediato.