1 En una olla poner a hervir 2 litros de agua con sal, una vez hirviendo añadir la pasta Spaghetti de Golden Harvest ® y cocinar entre 10 y 12 minutos hasta que esté al dente. Colar y reservar 2 cucharadas de agua de cocción.
2 En un sartén calentar aceite de oliva, mantequilla, ajo y nuez moscada. Agregar las espinacas y las hojitas de salvia.
3 Cocinar por 5 minutos, hasta que se cocinen las espinacas, sazonar con sal y pimienta.
4 Agregar la crema y el mascarpone, integrar bien. Si esta muy espeso agre-gar un poco del liquido de cocción de la pasta.
5 Agregar la pasta en el sartén junto con un poco de queso parmesano, integrar bien.
6 Poner un sartén a fuego alto con una cucharadita de aceite vegetal. Agregar la pechuga de pollo y salpimentar al gusto. Una vez bien cocida, rebanar en tiras horizontales y servir sobre la pasta.
