INGREDIENTES

• 200 g de Espiral La Moderna®
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla chica picada finamente
• 3 dientes de ajo picados finamente
• 4 jitomates sin piel picados finamente
• 1 1/2 taza de puré de jitomate
• 1 taza de papa picada en cubos chicos y cocidos
• 2 latas de atún en agua drenadas
• 1/2 taza de almendras peladas y picadas
• 1/2 taza de perejil picado finamente
• Sal y pimienta al gusto
• Hojitas de perejil para decorar

PREPARACIÓN

• 1 Cuece Espiral La Moderna® como dice el empaque.


• 2 Escurre y reserva.


• 3 Calienta el aceite en una sartén amplia.


• 4 Agrega la cebolla y cocina hasta que cambie de color, añade el ajo y espera a que dore.


• 5 Incorpora el jitomate, el puré y cocina tapando a fuego bajo por unos 10 min.


• 6 Pasado el tiempo, agrega las papas, el atún, las almendras, las aceitunas, los chiles y el perejil.


• 7 Salpimenta y cocina tapando a fuego bajo otros 15 minutos.


• 8 Después, agrega la pasta y mueve para integrar todos los ingredientes.


• 9 Sirve y decora con hojitas de perejil.