Para la pasta

• 200 g de Codo 4 La Moderna®
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de jenjibre rallado
• 400 g de corazones de lechuga orejona
• 1 manzana roja chica partida en rebanadas
• 1 manzana amarilla chica partida en rebanadas
• 1 pera verde chica partida en rebanadas
• 1 pera café chica partida en rebanadas
• 1 taza de crutones de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Para el aderezo

• 1 taza de crema
• 1/2 taza de avellanas tostadas y troceadas
• 4 cucharadas para servir
• 1 diente de ajo asado
• 1 cucharadita de cebollín
• Sal y pimienta al gusto

Para la pasta

• 1 Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque.


• 2 Escurre y reserva.


• 3 Una vez que esté tibia la pasta, coloca en un tazón y agrega el aceite de oliva y el jengibre, sazona con sal y pimienta.


• 4 Reserva.


• 5 Coloca en la ensaladera los corazones de lechuga, acomoda las rebanadas de fruta y los crutones.



Para el aderezo

• 1 Licua la crema con las avellanas tostadas y el ajo, sazona.


• 2 Al final agrega el cebollín picado y sirve.


• 3 Sirve acompañada con el aderezo de avellanas.