INGREDIENTES

• 5 tazas de caldo de res sin sal
• 2 zanahorias, en rodajas
• 1/2 taza de apio, en cubos chicos
• 1 taza de granos de elote blanco
• 1/2 taza de chícharos congelados, descongelados
• 1 taza de garbanzos, remojados la noche anterior
• 100 g de Dinosaurios KIDS! La Moderna®
• 1 taza de falda o chambarete de res, cocida y deshebrada
• 4 cucharadas de queso manchego, rallado
• Una pizca de sal y pimienta negra molida
• 2 cucharadas de hojas de cilantro, lavadas y desinfectadas

PREPARACIÓN

• 1 Calienta en una olla el caldo, agrega los vegetales y los garbanzos y hierve por 15 minutos a fuego bajo, para que los garbanzos suavicen.


• 2 Añade los Dinosaurios KIDS! La Moderna® a la sopa y cocina por 8 minutos a fuego medio.


• 3 Incorpora la carne junto con el queso y deja cocinar por 3 minutos más, o hasta que el queso se funda por completo.


• 4 Cocina a fuego bajo por 10 minutos e incorpora el resto de los vegetales y el pollo; rectifica el sabor con sal y pimienta.


• 5 Rectifica el sabor con sal y pimienta.


• 6 Sirve la sopa caliente y decora con cilantro.


• 7 ¡Disfruta!