INGREDIENTES

• 2 L de agua
• 1/2 cucharadita de sal
• 200 g de Fettuccine La Moderna®
• 1 cucharadita de aceite de canola
• 1/2 cebolla, picada
• 2 chiles de árbol frescos, en julianas
• 200 g de chorizo español, en rodajas gruesas
• 2 cucharadas de vino tinto
• 2 tazas de espinacas baby
• Una pizca de pimienta negra molida

PREPARACIÓN

• 1 Licúa sus ingredientes hasta obtener una emulsión.


• 2 Baña la ensalada con la vinagreta, revuelve bien y sirve de inmediato.


• 3 Inmediatamente agrega el Fettuccine La Moderna® y cocina según el tiempo de cocción marcado en el empaque.


• 4 Escurre y reserva.


• 5 Calienta el aceite en un sartén y saltea la cebolla y el chile.


• 6 Incorpora el chorizo, cocina hasta que esté ligeramente dorado; añade el vino y espera a que el líquido se evapore.


• 7 Agrega la pasta, las espinacas y la pimienta; mezcla y retira del fuego.


• 8 Sirve de inmediato y disfruta.